Blinipannut kuumana!

Blinisesonki on käynnissä ja blinipannut kuumana joka perjantai klo 16 eteenpäin ja lauantaisin koko päivän. Mikään hyvä ei synny hetkessä ja valmistamme blinitaikinammekin ”juureen”, joka fermentoituu ensin vuorokauden ennen muiden raaka-aineiden lisäystä. Taikinaan käytämme laadukkaita tattarijauhoja ja aateloimme taikinan kirkastetulla voilla sekä lager oluella. Olut tuo blinin makuun maltaisuutta juuri sopivasti ja korostaa fermentoinnin aromeja. Blinien seurana tarjoilemme kirjolohen mätiä, käsinkuorittuja katkarapuja, smetanaa, suolakurkkua ja punasipulia.

Tervetuloa vieraaksemme nauttimaan blinisesongista!