Ravintola Mimosan Aito on rento ja tunnelmallinen tuoreita sesonkiherkkuja sekä laadukkaita juomia tarjoava lounas- ja iltaravintola Kouvolan sydämessä

Koronatilanteesta johtuen menemme hetken hieman supistetuilla aukioloilla. Tilanteen normalisoituessa palaamme jälleen normaaliin aukioloon. Pyydämme huomioimaan, että keskiviikko- sekä torstai-illat on toistaiseksi suljettu.

AVOINNA TOISTAISEKSI 

MA-TO 10:30-15:00 (lounas)

PE 10:30-22:00 (lounas 10:30-15, fresh food kitchen 16-21:30)

LA 13-22:00 (fresh food kitchen 13-21:30)

Otamme ruoka- ja juomatilauksia myös baaritiskiltä.

Baari avoinna joka päivä ravintolan aukioloaikoina! Baarista myös erikoiskahveja sekä gelatoa.

Rakkaudesta hyvää ja hyvää tekevää ruokaa kohtaan!

Ravintola Mimosan Aito on kouvolalainen ravintola aivan ydinkeskustassa, kävelykatu Manskin läheisyydessä. Yrittäjänä ja keittiömestarina ravintolassa toimii Mimosa Koskipuro. Me Aidossa tarjoamme itse tehtyä ruokaa aina maku edellä. Kaikki ruoat valmistamme omassa keittiössämme alusta alkain tuoreista raaka-aineista. Ruoan puhtaus, monipuolisuus ja ravitsevuus kulkevat käsi kädessä maukkaiden ja aitojen makujen kanssa. Teemme ruokaa rakkaudesta hyvää ja hyvää tekevää ruokaa kohtaan.  Käytämme sesongin mukaisia raaka-aineita, jotta maut ovat aina parhaimmillaan ja ruoan tuotanto on tällöin ekologisinta.

Ruokamme sopii hyvin kasvipohjaista ruokavaliota noudattavalle, koska pääraaka-aineitamme ovat kasvikset, vihannekset, hyvät hiilihydraatit ja proteiinit. Myös kovimman luokan lihansyöjät ovat meille tervetulleita, koska kypsennämme lihat aina maukkaiksi ja raaka-ainetta kunnioittaen. Käyttämämme liha on kotimaista. Muissakin raaka-aineissa suosimme suomalaista ja lähiauleen tuottajia. Suuri osa tuotteistamme tuleekin lähiauleen tuottajilta; Salaatit ja yrtit, lihatuotteita, kaloja, luomuleipää, teetä, kahvipapuja, leivonnaisia, gelatoa, limonaadeja sekä alkoholituotteita. Yhteistyökumppaneitamme ovat Lehtosen puutarha, Tuomon luomu,  Heiskasen kalakauppa, Hasun lihakauppa, Viini Werla, Mustilan Viinitila, Bus Gelato, Alppien konditoria, Inka Paahtimo, Kahviputiikki Papulaari ja Nirvana.

Hyvän ruoan lisäksi perusperiaattemme on aina laadukas palvelu. Haluamme tarjota kouvolalaisille ja paikkakunnalla vieraileville parasta mahdollista.

Aidosti tervetuloa!

-Mimosa-