Tervetuloa aitojen
makujen äärelle!
VIINITASTING & ILLALLINEN PERJANTAINA 15.8. KLO 18
Italian parhaana palkitun viinintekijän Gabriel Righettin tasting illallinen ravintola Mimosan Aidossa
Aika: Perjantaina 15.08.2025 klo 18.00
Paikka: Mimosan Aito, Keskikatu 7 Kouvola
Hinta: 110 / hlö
Sisältää neljän ruokalajin illallisen viineineen – Maistelemme ja nautimme kuutta eri viiniä ja kuulemme viineistä viinien tekijöiltä Gabriel ja Chiara Righettiltä
Paikkoja rajoitettu määrä ja ne täytetään ilmoittautumisjärjestyksessä.
Sitovat ilmoittautumiset heti tai viimeistään pe 8.8.2025 ravintola Mimosan Aitoon 045 7832 6242 tai info@mimosanaito.fi
Tietoa viinintekijästä, illallismenu sekä maisteltavat viinit
Mimosan Aito saa huippuluokan viinintekijän vieraaksi. Gabriel ja Chiara Righetti tulevat maistattamaan valmistamiaan laadukkaita Italian Valpolicella Classico alueen viinejä. Keittiömme valmistaa viineille sopivan laadukkaan neljän ruokalajin illallisen. Vigneti di Ettoren viinit ovat viime vuosina olleet erittäin arvostettuja ympäri maailmaa. Italian arvotettu Guide de L’Espresso palkitsi kesäkuussa 2023 Gabriel Righettin parhaana Italian alle 40-vuotiaana viinitekijänä. Samalla palkittiin Valpolicella Classico Amarone 2018 94+ pisteellä. Myös viinitilan Ripasso valittiin viime keväänä Veronan alueen 100 parhaan viinin joukkoon 3500 viinistä. Nyt heinäkuu alussa Vigneti di Ettore valittiin sadan parhaan Italian viinitilan joukkoon.
MENU
Tervetuloviini
Vigneti di Ettore Mazal IGT 2024
–
Sokerisuolattua kuhaa, graavattua kurkkua ja jalapenoa piimäkastikkeessa
Vigneti di Ettore Rose IGT 2024
–
Talon tuorepastaa Jalon Myllyn luomuspelttijauhoista sekä Puurin kanalankananmunista, basilikapestoa, pinjansiemeniä ja parmesanjuustoa
Vigneti di Ettore Le Doline IGT 2021
–
Karitsaa ja lähimetsien kantarellia
Vigneti di Ettore Valpolicella Classico Ripasso DOCG 2020
–
Väliviini
Valpolicella Classico Amarone DOCG 2018
–
Karamelli-suklaamoussea & pähkinäkrokanttijäätelöä
Vigneti di Ettore Valpolicella Classico Recioto DOCG 2020
Tervetuloa!
Ravintola Mimosan Aito
Vigneti di Ettore
18.7. alkaen uusi kesämenu. Tervetuloa nauttimaan kesän parhaista raaka-aineista ja makuelämyksistä!
Suosittelemme pöytävarausta viikonlopuille – Pidämme kuitenkin muutaman pöydän vapaana myös ilman varausta saapuville vieraillemme.
Listalla on myös ylpeyden aiheemme -meillä valmistettu tuorepasta! Valmistamme pastan paikallisen Jalon Myllyn luomu spelttijauhoista sekä niin ikään paikallisen Puurin kanalan kananmunista.
Lämpimästi tervetuloa aitojen makujen äärelle!
Tarjoilemme konstailematonta sesonkiruokaa, napolilaistyylisiä artesaanipizzoja, laadukkaita juomia ja lämminhenkistä palvelua tunnelmallisessa ravintolassamme Kouvolan keskustassa.
Arkisin maanantaista perjantaihin klo 10:30-15 tarjolla on monipuolinen Fresh food Lounas Buffet -Suomen parhaaksi valittu.
Perjantai-iltaisin klo 16 eteenpäin sekä lauantaisin koko päivän tarjoilemme vaihtuvaa sesonkimenuta ja lähes 500 asteisessa kiviarinauunissa paistettua napolilaistyylistä artesaanipizzaa.
Kesän rennossa ja freesissä sesonkimenussa Italian keittiö sekä meidän oma skandinaavinen keittiö on vahvasti läsnä. Kesän menussa ison roolin ottaakin kotimaiset upeat kesäsadon raaka-aineet. Uudet perunat, lähipuutarhan kurkut, yrtit ja salaatit, kotimaiset kypsät tomaatit sekä kotimainen kuha ovat listan päätähtiä – niinkuin kuuluukin. Menu on saanut säväyksen myös Kreikan auringon lämmöstä ja makumaailmasta sekä kesäisestä mexicosta. Ylpeänä esittelemme listalla meillä valmistetun tuorepastan, joka valmistetaan paikallisen Jalon myllyn luomu spelttijauhoista sekä paikallisen Puurin kanalan kananmunista. Valmistamme itse myös vegaanista pastaa samaisista jauhoista. Kalasaalis tulee meille aina tuoreena ja käyttämämme liha on kotimaista. Kasviksissa suosimme suomalaista ja aina saatavuuden mukaan käytämme paikallisten tilojen vihanneksia ja marjoja sekä myös oman sadon ja lähimetsän antimia – kuten metsäsieniä, marjoja ja omenoita. Salaatit, yrtit ja myös kasviksia satokauden mukaan tulee meille Kuusankoskelta Lehtosen Puutarhalta.
Kaikki valmistettuna ei kaavoihin kangistuneina, vaan freshillä otteella ja omalla tvistillämme. Listalta huokuu rakkaus klassikoita ja aitoja makuja kohtaan toteutettuna meidän innovaatiivisella intohimolla sekä ammattitaidolla.
Laadukkaita viinejä, upeita cocktaileja sekä muita virvokkeita unohtamatta! Meillä voit istua iltaa pitkän kaavan mukaan nautiskellen sesonkimaistelumenun viineineen, syödä rennosti pizzan tai pastan tai pyörähtää lasillisella ja ottaa kyytipojaksi esimerkiksi vastapaistettua talon kiviarinaleipää. Baarimme palvelee janoisia tarjoilemalla laadukkaita cocktaileita, vaihtuvia sesonkiviinejä sekä muita virvokkeita.
Lämpimästi tervetuloa viihtymään vieraaksemme!